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계란은 생물가 100의 완벽한 단백질 식품으로, 콜린, 비타민D, 루테인 등 필수 영양소가 풍부합니다. 하루 계란 섭취량, 콜레스테롤 논란, 조리법별 영양 차이를 정리합니다.
시금치는 철분, 엽산, 비타민K, 루테인이 풍부한 대표적인 녹황색 채소입니다. 빈혈 예방, 눈 건강, 골건강, 항산화 효과 등 시금치의 과학적 효능과 올바른 조리법을 정리합니다.